大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于瓷器小罐带鸡图案的的问题,于是小编就整理了2个相关介绍瓷器小罐带鸡图案的的解答,让我们一起看看吧。
瓦罐汤家常做法?
主料】蔬菜:冬瓜、海带、萝卜、玉米、莲藕、豆腐、花生、香菇、红枣。
肉: 鸡、鸭、乌鸡、排骨、鱼、牛羊肉、海鲜等。
中药:参类、黄芪、淮山,枸杞等,干果,如栆、桂圆、白果等。方法及器具:“瓦罐汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它***用一种制特的大瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上,然后点燃木炭,借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟;制作“瓦罐煨汤”的大瓦缸高约1.3米,系粗陶制成。缸的底部放有一个圆形铁筒,里面可装木炭,用来烧火。缸内有三层铁架,可以放约30多个小瓦罐。
缸的顶部有一铁盖,可以随时揭开,加木炭、放瓦罐都是用一个铁制的夹子从顶部伸进去进行。用于装汤的小瓦罐高约18厘米,直径约20厘米,有一小手柄,可用手握住端上桌,此外小罐上面还有一个小盖,盖上有一小孔,用于煨汤时排出多余的热气;煨汤时,需将各种原料治净后放入小瓦罐内,再加入调料,掺入清水(最好用纯净水),盖上盖,将瓦罐码入瓦缸内的铁架上,点燃木炭,将汤煨8~12小时,取出即成。 制作“瓦缸煨汤”的用料很广泛,鸡鸭、牛肉、猪肉、海产、野味、竹笋、菌类、豆制品、蔬菜等,都可用来制作“瓦缸煨汤”
步骤1
准备食材:排骨200克、玉米1根、胡萝卜1根、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根。
步骤2
排骨洗净。
步骤3
玉米剁块。
步骤4
胡萝卜切块。
步骤5
姜切片。
田螺煲怎么做?
- 准备食材 -
田螺400克,青瓜1根,辣椒干7个,姜丝适量,蒜适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,香菜2根,葱段2根,糖1勺,鸡精1勺
- 步骤 -
1.田螺煲要选中等大的田螺,田螺洗干净,剪掉尾巴,用清水养一段时间,等开始煮的时候用开水焯一下。
2.姜蒜、葱段、辣椒干准备好。
原料:鸡、田螺、鲫鱼、猪肉末、姜、酒、冬瓜。
做法步骤:
第1步、猪肉末腌好
第2步、冬瓜切块
第3步、田螺敲尾洗干净,灼水10分钟,用水冲洗干净,用牙签把螺肉撩出来去掉尾部只要螺肉,把猪肉沫和螺肉一起酿进螺壳里面
材料 田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面 1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。
做法
(1) 把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。
(2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。
(3) 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。
田螺煲是广西菜肴,由于制作较简单,美味可口,平价营养深受人们喜爱,下面让我们来一起看看田螺煲怎么做吧!
方法/步骤
田螺200克,虾100克,高汤200克,鸡精10克,盐10克,油20克,花椒20克,八角20克,姜20克,蒜20克。
姜切片,蒜拍碎,锅中倒油,放入姜,蒜,八角,花椒爆香。
放入田螺翻炒,加入高汤,放入虾,加盐,鸡精,煮20分钟即可。
田螺煲是很美味的一道小吃。大多数人在晚上去宵夜摊的时候都会点上这一道田螺煲喝点啤酒的。那么我们在家里面怎么做得好吃呢?下面和小伙伴们来探讨一下吧。食材
方法/步骤
1首先把田螺浸泡一下,大概5个小时左右,加上油和盐一起泡哦。
2然后在锅里面放入姜蒜和花椒辣椒等,在加入火锅等料一起翻炒即可。
3炒香上面的材料之后,把田螺加入锅里面,在加入一点盐和陈醋,小罐啤酒一起焖煮8分钟左右。
4煮好之后我们加入一点蔬菜,青菜和洋葱,再加入一点白糖和香菜即可。
5最后翻炒均匀。一道色香味俱全的田螺煲就做好啦。喜欢的小伙伴们赶紧尝试一下吧。
到此,以上就是小编对于瓷器小罐带鸡图案的的问题就介绍到这了,希望介绍关于瓷器小罐带鸡图案的的2点解答对大家有用。